Escobar-Cruz, F. y Vázquez-Ovando, A. (2024) «Influencia del tiempo de fermentación sobre las características sensoriales del cacao cultivado en Soconusco, Chiapas, México», IBCIENCIAS, 7(1), pp. 1–9. Disponible en: http://www.revistas.unach.mx/index.php/ibciencias/article/view/199 (Accedido: 13 mayo 2025).