GALVEZ-MEDINA, A.; MEJÍA-REYES, D.; RUIZ-GONZÁLEZ, S.; DE GYVES-CÓRDOVA, G.; VÁZQUEZ-OVANDO, A. Aislamiento de bacterias lácticas antimicrobianas con potencial uso como cultivo protector para Queso Fresco. IBCIENCIAS, [S. l.], v. 7, n. 2, p. 37–43, 2024. Disponível em: http://www.revistas.unach.mx/index.php/ibciencias/article/view/196. Acesso em: 14 may. 2025.